BISTECCA FIORENTINA, příprava a servírování
08.06.2011 19:40
Původem z florentska, dnes najdete tuto lahůdku v řadě regionů severní Itálie. Jde vlastně o steak známý jako Porterhouse ale je krájený na silnější plátky (5-8 cm) a griluje se do stupně "rare" nebo "medium rare".
Bistecca alla fiorentina - video
