Odkazy
Bourání hovězího (Michael Cross) - 1.část, zadní 1/4
11.02.2012 01:11
https://www.youtube.com/watch?v=dMKziF0pNvw&feature=related
BRAZILSKÉ BARBECUE - PICANHA
20.09.2011 12:54
Picanha (top sirloin cap) je vrchní díl květové špičky s ponechaným tukovým krytím:
https://www.dadcooksdinner.com/2010/05/picanha-rotisserie-top-sirloin-steaks.html
UŽIJTE SI "FIORENTÝNU" V TOSKÁNSÉ TAVERNĚ
08.08.2011 16:43
Ochutnejte alespoň očima Bistecca alla fiorentina v toskánské taverně... (srbskému komentáři je celkem rozumět)
VIDEO
ŘEZNÍCI V ITÁLII STEAKŮM ROZUMÍ
05.08.2011 14:47
MACELLERIA - CARNEZZERIA - NORCINERIA
Carnezzeria - Carne alla Brace - Chianina - Grigliata - Locali e Ristoranti - Genova
https://www.youtube.com/watch?v=b213VZ8lhHU
MACELLERIA CASTELLI TRATTO
https://www.youtube.com/watch?v=XwOZaqtUUR0&feature=related
Macelleria -...
PLEMENA HOVĚZÍHO SKOTU
18.07.2011 14:31
Přehled plemen evidovaných v ČR
https://www.hovezimaso.cz/?page=o-plemenech
TAGLIATA
08.06.2011 20:06
Tagliata
Tagliata con Rucola
BISTECCA FIORENTINA, příprava a servírování
08.06.2011 19:40
Původem z florentska, dnes najdete tuto lahůdku v řadě regionů severní Itálie. Jde vlastně o steak známý jako Porterhouse ale je krájený na silnější plátky (5-8 cm) a griluje se do stupně "rare" nebo "medium rare".
Bistecca alla fiorentina - video
ASADO ARGENTINA
07.06.2011 12:19
Web o argentinském hovětím a BBQ...
https://www.asadoargentina.com
Záznamy: 21 - 28 ze 28